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（2024年4月5日）位於香港會議展覽中心（簡稱「會展中心」）四樓的環球美食自助餐餐廳薈景推出的「環球海鮮滋味盛薈」自助晚餐向來廣受歡迎。除了提供一系列美味的環球冰鎮海鮮及多國美饌外，由即日起至2024年6月30日期間，自助晚餐更加設「朱古力專區」，呈獻超過50款朱古力甜品及來自不同產地的朱古力，每晚輪流供應，朱古力迷絕對不容錯過！顧客可以無限量添飲指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水，滿足一眾饕客味蕾。

「環球海鮮滋味盛薈」自助晚餐當然少不了精心搜羅的環球時令海鮮，如無限量供應的即開生蠔，每一口都帶來肉質肥美的口感，搭配柚子紅醋或柑橘薑汁配蟹子，更是令人陶醉。此外，冰鎮海鮮更有加拿大波士頓龍蝦、長蟹腳、青口、海蝦及期間限定的麵包蟹，海鮮愛好者萬勿錯過。

薈景的開放式廚房更提供多款令人垂涎的環球菜式，其中包括有即場烹調的黑蒜泥燒特級牛肋肉及香氣撲鼻的香蒜咸蛋茸焗燒羊排每晚輪流上場，豐腴的肉汁及軟嫩的口感令人垂涎欲滴。鐵板燒菜式亦同樣吸引，有入口即溶的日式鐵板和牛漢堡扒，肉汁豐富之餘更帶有和牛的獨特味道和油脂香氣。同場還有多款爐端燒海鮮串，如大蝦、八爪魚及鰻魚等，讓人目不暇給。同場更提供不同種類的日式刺身及卷物，包括帶子、赤蝦、三文魚、油甘魚及八爪魚等，絕對令人讚不絕口。

廚師團隊亦精心準備了各種中西式熱葷及東南亞美饌，包括日式炸蠔配薑汁蛋黃醬，肥美的炸蠔蘸上薑汁蛋黃醬一同品嚐，非常美味。此外，還有微辣的辣酒煮花螺、「芝」味濃郁的上湯芝士焗大蝦、酒氣四溢的紅酒燴牛尾及由印度藉廚師主理的多款傳統印度美食，包括馬莎娜魚柳、印度烤餅及咖哩等，每款都令人齒頰留香，回味無窮。

精緻誘人的甜品是自助晚餐另一亮點，行政糕餅總廚李少輝師傅（Ken Lee）今次特別加設「朱古力專區」，無論是蛋糕、雪糕、朱古力噴泉、甜點或原粒朱古力，均一應俱全。手工泡泡朱古力是Ken師傅的必試推介，利用來自西班牙的Espuma新派料理方法將朱古力打成泡沫，口感滑順豐盈之餘更充滿濃郁香氣，搭配肉桂條、棉花糖或朱古力脆珠更添口感，令人難以抗拒。